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Birra Artigianale Filo di Fumo - Pasturana - WeBeers - Vendita online
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Birrificio Pasturana Filo di Fumo

4,40 €
Tasse incluse

Trattandosi di una birra fumé, all'olfatto la Filo di Fumo è un'esplosione di profumi che vanno dal miele, agli agrumi passando per sentori affumicati e di malto.

 Nazione: Italia

 Stile: Smoked Ale

 Dimensione: 33cl.

 Abbinamenti: bruschette, focacce, minestre di verdure e agrumi

 Momento WeBeers: cena tra amici

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La Filo di Fumo è una Smoked Ale ad alta fermentazione riconosciuta da Slow Food come Grande Birra nel 2013 e come Birra Slow nel 2015.

Siamo di fronte ad una birra delicatamente complessa che alla vista si presenta con un colore ambrato ed una schiuma fine e persistente. Trattandosi di una birra fumé, all'olfatto la Filo di Fumo è un'esplosione di profumi che vanno dal miele, agli agrumi passando per sentori affumicati e di malto. All'imbocco è corposa, rotonda, con un gusto secco e luppolato, equilibrato ed armonico che lascia al palato di chi la degusta giusto un filo di fumo. 

L'abbinamento gastronomico consigliato è con bruschette, focacce, pasta e minestre di verdure e legumi. Trota e pesci di fiume o lago. Ma non va escluso l'abbinamento con i dolci come crostate e biscotti secchi.

Scheda tecnica

Abbinamenti
Ideale con bruschette, focacce e piatti a base di verdure
Ingredienti
Acqua, malto d'orzo, luppolo e lievito
Nazione
Italia - (Piemonte)
Stile
Smoked Ale
Dimensione
33 cl.
Grado Alcolico
5,5% Vol
Temperatura
8°C
Fermentazione
Alta
Schiuma
Fine e persistente
Colore
Ambrato chiaro
Aroma
Agrumato con sentori affumicati e di malto

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