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Birra Artigianale Strike - Birrificio BAV - WeBeers - Vendita online
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BAV Strike

3,95 €
Tasse incluse

Gusto deciso ma al tempo stesso appassionante e coinvolgente, "Birra quotidiana" per Slow Food. La Strike sorprende per la bevibilità e la freschezza. 

Nazione: Italia

Stile: India Pale Ale

Dimensione: 33cl.

Abbinamenti: formaggi, carni alla griglia e piatti a base di pesce

Momento WeBeers: cena tra amici

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La Strike è una India Pale Ale "dura e pura". Nelle intenzioni dei due birrai questa birra doveva essere d'impatto con un gusto deciso ma che al tempo stesso appassionasse e coinvolgesse ed a giudicare dal riconoscimento di Slow Food come Birra Quotidiana 2015-2016, possiamo dire che ci sono riusciti benissimo.

Alla vista la Strike si presenta con un bel colore ambrato ed una schiuma compatta e aderente al bicchiere. Gli aromi sprigionati sono quelli classici per una IPA, andiamo dalle note agrumate, frutto dell'elevata luppolatura, alla frutta esotica, ma è al palato che la Strike (nomen omen) colpisce con un gusto amaro deciso che difficilmente si ritrova in altre IPA e che rappresenta la vera sfida seguita dai due mastri birrai, ovvero produrre una birra in cui l'amaro non sia un ostacolo alla bevibilità.  

A tavola è l'abbinamento ideale per formaggi, carni alla griglia e piatti a base di pesce (da provare con il sushi).

Scheda tecnica

Abbinamenti
Ideale con formaggi, carni grigliate e piatti a base di pesce
Ingredienti
Acqua, malto d'orzo, luppolo e lievito
Nazione
Italia - (Veneto)
Stile
India Pale Ale
Dimensione
33 cl.
Grado Alcolico
5,8% Vol.
Temperatura
6°C - 8°C
Fermentazione
Alta
Schiuma
Compatta e aderente
Colore
Ambrato
Aroma
Note di agrumi e frutta esotica

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