Elenco dei prodotti per la marca L'Olmaia

Se dici Val d'Orcia generalmente pensi a magnifici paesaggi, vini pregiati ed ottimo cibo, se invece sei un appassionato di birra artigianale italiana, pensi al Birrificio L'Olmaia. La storia del birrificio ha inizio nel lontano 2003 quando tre amici Moreno, Stefano e Massimiliano, legati dal passione per la birra, acquistano un impianto per la produzione di birra da 25 litri. All'inizio la loro rimane una produzione locale, fatta più per hobby, la svolta avviene nel 2004 quando Moreno Ercolani partecipa ad un corso di birrificazione tenuto da Leonardo Di Vincenzo di Birra del Borgo. Ed è proprio questo corso che porta i tre amici alla decisione di avviare una vera e propria attività, per cui all'interno di uno stupendo casale della Val d'Orcia, appositamente ristrutturato e con un piccolo impianto della capacità di 300 litri a cotta, il 2 gennaio del 2005, viene realizzata la prima cotta dell’Olmaia.

Nel 2009 la sede viene spostata a pochi chilometri da Montepulciano, nella frazione di Sant’Albino, con vendita diretta al pubblico.

Durante tutto l’anno vengono prodotte 6 tipologie di birra, più alcune speciali stagionali, tutte rigorosamente non pastorizzate, non filtrate e rifermentate, sia in bottiglia che fusto. Sono birre genuine, schiette come la gente che popola la Val d'Orcia, tutte caratterizzate da grande equilibrio e pulizia e non influenzate dalle mode del momento, in altre parole sono birre "concrete".
L’impianto di produzione è stato costruito in base alle esigenze di produzione, dalla Tefo di Parma, con una capacità produttiva di 2500 litri per cotta.
La cantina è composta da 4 fermentatori tronco conici dalla capacità di 2500 litri e 2 da 1500 litri.
All’interno del Birrificio potete trovare una piccola tap room per degustazioni e per acquistare le Birre.

4,40 €

La birra più famosa del Birrificio L'Olmaia, ormai un classico nel panorama nazionale e non solo. Siamo di fronte ad una birra di assoluto spessore e valore, una Golden Ale piacevole e di grande bevibilità.

Nazione: Italia - Toscana

Stile: Golden Ale

Dimensione: 33cl.

Abbinamenti: antipasti, verdure, pesce e carni bianche

Momento WeBeers: cena tra amici

4,40 €

"La 9" è una Belgian Ale ad alta fermentazione da 6,5 gradi alcolici, più volte considerata da Slow Food nella sua annuale guida come una delle migliori birre toscane per via del suo gusto e della sua bevibilità che la rendono accessibile a tutti dagli appassionati fino ai neofiti del mondo delle birre artigianali italiane.

Nazione: Italia - Toscana

Stile: Belgian Ale

Dimensione: 33cl.

Abbinamenti: salumi, formaggi e piatti a base di carne rossa

Momento WeBeers: cena tra amici

Non disponibile
4,40 €

Una birra importante, un vero miracolo dell'arte birraria toscana, con i sentori di caffè e cioccolato ben presenti e dominanti oltre ad una importante corposità.

Nazione: Italia - Toscana

Stile: Stout

Dimensione: 33cl.

Abbinamenti: dolci, preferibilmente al cioccolato

Momento WeBeers: dopo cena tra amici

Non disponibile
4,40 €

Una birra con cui il mastro birraio Moreno ha voluto ricercare tutte le sensazioni, gli aromi, i sapori dello stile Bitter, all'olfatto sembra di percepire la tipica atmosfera dei pub inglesi con profumi di malto che ricordano il caramello e la crosta di pane.

Nazione: Italia - Toscana

Stile: Bitter Ale

Dimensione: 33cl.

Abbinamenti: stuzzichini e piatti a base di carne

Momento WeBeers: cena tra amici

Non disponibile
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